Roasted chickpeas are famous in Asia. Following are the benefits of roasted chana:
چنے کو گاربانزو پھلیاں بھی کہتے ہیں۔ وہ ایک عرصے سے ایشیا کے ممالک میں شوق سے کھائے اور اگائے جا رہے ہیں۔ ان میں وٹامنز، معدنیات اور فائبر بڑی مقدار میں پائی جاتی ہے۔ اس وجہ سے یہ انسانی صحت کے لیے بہت زیادہ مفید غذا ہے۔ اس کے علاوہ یہ وزن کا توازن برقرار رکھنے، عمل انہضام کو بہتر بنانے اور مختلف بیماریوں کے خطرات کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، ان میں پروٹینز کی بڑی مقدار پائی جاتی ہےاور یہ گوشت کا بہترین متبادل ہے۔
چنے کو بھوننے کی وجہ سے، اس میں چربی کی مقدار زیادہ ہو جاتی ہے۔ بھنے ہوئے چنوں میں سوڈیم کی مقدار بھی کافی زیادہ ہوتی ہے۔ سوڈیم انسانی جسم میں پلازمہ کے حجم اور اعصابی تحریکوں کی منتقلی میں انتہائی اہم کردار ادا کرتا ہے۔
